在培養(yǎng)基的配制過程中,具有如下步驟,其正確順序為()
①溶化
②調(diào)pH
③加棉塞
④包扎
⑤培養(yǎng)基的分裝
⑥稱量
A.①②⑥⑤③④
B.⑥①②⑤③④
C.⑥①②⑤④③
D.①②⑤④⑥③
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A.接種環(huán)
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A.牛肉膏
B.蛋白胨
C.生物素
D.酵母粉
A.加酸
B.加堿
C.加緩沖液
D.加無機鹽
A.自然選育菌種費時且盲目性大
B.誘變育種原理的基礎(chǔ)是基因突變
C.代謝控制育種方法有轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)及雜交
D.采用基因工程的方法可構(gòu)建工程菌
A.是微生物細胞中提取的蛋白質(zhì)
B.是通過發(fā)酵生產(chǎn)的微生物菌體
C.是微生物細胞分泌的抗生素
D.單細胞蛋白不能作為食品
最新試題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進行專門的驗證。
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
工藝設(shè)計應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標,過濾階段考慮交叉污染,必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
溫度計校驗補償最大不得超過1℃,做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄,做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后,在下一罐使用時需重新校驗。
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是()。
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應(yīng)()。
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
麥汁進罐時,當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標,應(yīng)()。