羊肉失水率

羔羊的消化特點和單胃動物相似，消化主要由真胃和小腸完成。

羊腸衣的成品加工主要有哪幾種方法（）

凡發(fā)霉、腐敗度質(zhì)飼料，可以經(jīng)過高溫處理后才可喂羊。

粗羊毛品種的絨毛從生物學上講是一種保護毛，在寒冷季節(jié)可以防體溫散失，到五、六月絨毛自然脫落，秋冬又重新生長。

羊毛是皮膚衍生物，是由真皮層中的毛囊原始體發(fā)育而成的。

山羊絨纖維生長受松果體控制，與褪黑激素的分泌無關(guān)。

為滿足羊毛生長的需要，提高羊毛產(chǎn)量，改善羊毛品質(zhì)，在羊日糧干物質(zhì)中，N-S比例保持在1：5~10為宜。

羊毛光澤的強弱與鱗片的形狀、數(shù)目、排列和在毛干的覆蓋情況有密切的關(guān)系。

羊毛的類型是指單根纖維而言的，根據(jù)羊毛的外觀形態(tài)、細度、組織學構(gòu)造和工藝價值等將羊毛纖維分哪幾個類型（）