粗羊毛品種的絨毛從生物學上講是一種保護毛，在寒冷季節(jié)可以防體溫散失，到五、六月絨毛自然脫落，秋冬又重新生長。

在不同的外環(huán)境條件下，奶山羊大致在產(chǎn)羔后2-10周產(chǎn)奶量達到最高峰。

無髓毛的細度與強伸度的關(guān)系較密切，羊毛纖維直徑與強伸度呈正比，即纖維越粗，絕對強度，伸度愈大。

肉羊在屠宰前24h，應停止放牧和停食，宰前2h停止飲水。

羊的選配包括哪幾種（）

羊肉失水率

非降解蛋白質(zhì)

從山羊身上梳下的絨毛叫原毛，帶有1-5%的粗毛。

白色和乳白色的油汗毛質(zhì)量最好，在加工時容易洗滌。

凡發(fā)霉、腐敗度質(zhì)飼料，可以經(jīng)過高溫處理后才可喂羊。