羊毛的饑餓痕

肉羊在屠宰前24h，應(yīng)停止放牧和停食，宰前2h停止飲水。

羊的純種繁育目的是增加品種內(nèi)羊只數(shù)量，繼續(xù)提高品種質(zhì)量。

無(wú)髓毛的細(xì)度與強(qiáng)伸度的關(guān)系較密切，羊毛纖維直徑與強(qiáng)伸度呈正比，即纖維越粗，絕對(duì)強(qiáng)度，伸度愈大。

為滿足羊毛生長(zhǎng)的需要，提高羊毛產(chǎn)量，改善羊毛品質(zhì)，在羊日糧干物質(zhì)中，N-S比例保持在1：5~10為宜。

單位皮膚面積上的毛囊數(shù)愈多，一般生產(chǎn)羊毛的潛力愈大。

從山羊身上梳下的絨毛叫原毛，帶有1-5%的粗毛。

羊肉失水率

凡發(fā)霉、腐敗度質(zhì)飼料，可以經(jīng)過(guò)高溫處理后才可喂羊。

羔羊的消化特點(diǎn)和單胃動(dòng)物相似，消化主要由真胃和小腸完成。