多項(xiàng)選擇題下面哪些屬于藥膳制作中加輔料炒法？（）

A.麩炒
B.米炒
C.土炒
D.砂炒


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1.多項(xiàng)選擇題下面屬于藥食共制.藥食同見(jiàn)藥膳的是（）

A.沙參燉肉
B.天麻魚(yú)頭
C.田七燉雞
D.杜仲腰花

2.多項(xiàng)選擇題用牛肉.羊肉.鞭類等動(dòng)物原料烹制藥膳時(shí)宜加入（）

A.蔥段
B.生姜
C.胡椒
D.料酒

3.多項(xiàng)選擇題下面屬于藥食共制.藥食不見(jiàn)藥膳的是（）

A.十全大補(bǔ)湯
B.八寶雞湯
C.小兒七星茶
D.杜仲腰花

4.多項(xiàng)選擇題下面屬于藥食分制藥膳的是（）

A.十全大補(bǔ)湯
B.杜仲腰花
C.首烏肝片
D.地黃牛肉丸

5.多項(xiàng)選擇題蜜炙法多選用哪些功能的藥物？（）

A.止咳平喘
B.活血散瘀
C.補(bǔ)脾益氣
D.祛風(fēng)通絡(luò)