需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

以下哪種食物不是重陽(yáng)節(jié)的飲食文化食俗？（）

米飯是食材之一。

精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。