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問(wèn)答題細(xì)菌性食物中毒流行性病學(xué)特點(diǎn)如何?

發(fā)病突然，時(shí)間集中，潛伏期短；發(fā)病限于進(jìn)食同一種受污染的食物，病情的輕重與進(jìn)食的量有關(guān)，停止進(jìn)食污染食物，疫情可控制。

1.名詞解釋毒素型食物中毒

進(jìn)食細(xì)菌的腸毒素致病。

2.名詞解釋神經(jīng)型食物中毒

進(jìn)食被肉毒桿菌外毒素污染的食物而引起的中毒性疾病，以眼肌，咽肌癱瘓等神經(jīng)系統(tǒng)受損為主要特征。

3.名詞解釋感染型食物中毒

細(xì)菌在腸道中繁殖，向外排菌，具有傳染性，同時(shí)有感染中毒表現(xiàn)。

4.填空題肉毒桿菌引起的食物中毒臨床表現(xiàn)為_(kāi)_____系統(tǒng)癥狀，如眼肌癱瘓。

5.填空題由于細(xì)菌性食物中毒病程較短，治療以_______治療為主。