金龍泉啤酒產(chǎn)業(yè)在中國已有幾百年的歷史，近20年得到了蓬勃發(fā)展，市場幾近飽和，競爭十分激烈。而地處中原的湖北金龍泉集團近年來發(fā)展很快，其成功的關鍵在很大程度上就是得益于他們重視科技，通過技術創(chuàng)新占取市場競爭的制高點，使得產(chǎn)品不斷升級，注重科技含量，將產(chǎn)品定位于與國際水平接軌，確保了產(chǎn)品開發(fā)具有較強的競爭力。金龍泉的市場銷售網(wǎng)絡已覆蓋全國30多個省市，產(chǎn)銷量穩(wěn)居湖北省第一，成為國內(nèi)啤酒行業(yè)一支極富活力的主力軍。
一、高科技，技術創(chuàng)新的核心。競爭越激烈，科技越發(fā)展。1990年，金龍泉集團投資2000萬元資金建成湖北省內(nèi)唯一的啤酒發(fā)酵研究所，成為全省同行業(yè)中人才最多、規(guī)模最大、設施最全、檔次最高的科技中心。近幾年，該中心年年推出科技含量較高的新產(chǎn)品、新成果，給企業(yè)帶來了可觀的經(jīng)濟效益。正是由于企業(yè)重科技創(chuàng)新，注重用高科技技術改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，迄今為止，金龍泉集團在啤酒風味風格分析、產(chǎn)品質(zhì)量的曲線分析等核心技術方面，仍在同行保持領先水平。凡是發(fā)現(xiàn)的疑難問題均能及時解決。從而使金龍泉啤酒形成了獨特的質(zhì)量風格，進一步形成了自己的核心競爭力。
二、新品開發(fā)，技術創(chuàng)新的通道。在競爭十分激烈的啤酒市場，沒有過硬的拳頭產(chǎn)品很難找到立足之地。金龍泉集團圍繞滿足市場需求，尋找最佳賣點，在新品開發(fā)與市場營銷之間建立起一個創(chuàng)新通道。每年新品開發(fā)投入資金逾千萬元，平均每兩個月就研發(fā)出一個新產(chǎn)品，產(chǎn)品一投放市場就能迅速占領市場，形成利潤增長點，增強了市場競爭優(yōu)勢。
近兩年以其獨特、新鮮的口味成為全球啤酒市場新寵的純生啤酒，金龍泉集團早在2000年就已經(jīng)開始生產(chǎn)，走的是一條技術創(chuàng)新之路。金龍泉集團通過廣泛市場調(diào)查，攻克一系列技術難關，研制開發(fā)出了具有潛在市場需求的保健型姜汁啤酒。自投放市場，每月銷量都在千噸以上，雖然科研投入很大，但直接經(jīng)濟效益可觀，新產(chǎn)品銷售額占全部銷售額的40%。
三、高質(zhì)量，技術創(chuàng)新的源泉。金龍泉牢固樹立“不爭產(chǎn)量第一，要爭質(zhì)量第一，效益第一”的觀念，在強手如林的啤酒市場始終占有一席之地。公司不斷推進技術進步，在高層次上參與競爭。以技術中心為載體，與國家知名度啤酒企業(yè)和國內(nèi)名牌院校開展技術合作，科研攻關，形成產(chǎn)、學，研一體化，提升產(chǎn)品檔次和質(zhì)量。與1998年至2000年間，分別與德國KHS公司、武漢大學、華中科技大學等單位進行多方面合作，引進先進技術、攻克技術難關、掌握國內(nèi)外的最新啤酒行業(yè)科技動態(tài)和技術，確保公司的產(chǎn)品和技術始終保持國內(nèi)領先、國際先進水平，取得了良好的效果。