在制作臘味蘿卜糕時(shí)，一般將白蘿卜切成（）備用。

具有軟糯、口味清香特點(diǎn)的豆類有哪些？（）

生煎包適宜用（）煎制，以免焦底。

以下成品屬于攤半成品成形法的是（）。

佛手酥的要點(diǎn)是（）。

常用于制餡的鮮果有（）。

糖漿皮月餅的特點(diǎn)是（）。

叉燒酥制品成熟后，會(huì)呈現(xiàn)出明顯的（）。

烤好的清蛋糕可以再次成型為（）。

香麻煎軟餅要（）。