單項選擇題《中華人民共和國勞動法》適用于在中華人民共和國境內的企業(yè)、個體經濟組織和與之形成勞動關系的（）

A.工人
B.勞動者
C.餐飲人員
D.采購人員


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1.單項選擇題面點盤飾料糖膏主要是用（）、蛋清和醋精經攪拌而成的。

A.淀粉
B.米粉
C.豆粉
D.糖粉

2.單項選擇題層酥面坯可分為水油皮層酥、（）和酵面層酥面坯三類。

A.干油酥
B.混酥皮
C.松酥皮
D.擘酥皮

3.單項選擇題忠于職守、愛崗敬業(yè)的具體要求是：樹立職業(yè)理想、強化職業(yè)責任、提高（）

A.職業(yè)道德
B.職業(yè)活動
C.職業(yè)技能
D.職業(yè)理念

4.單項選擇題（）中灰分含量最高。

A.特制粉
B.標準粉
C.普通粉
D.富強粉