美國布魯克林釀酒廠物流成本的管理
(1)布魯克林釀酒廠對運輸成本的控制。布魯克林釀酒廠于1987年11月將它的第一箱布魯克林拉格運到了日本,并在最初的幾個月里使用了各種航運承運人。最后日本金剛砂航運公司被選為布魯克林釀酒廠唯一的航運承運人,金剛砂公司之所以被選中,是因為它向布魯克林釀酒廠提供了增值服務,金剛砂公司在其國際機場的終點站交付啤酒,并在飛往東京的商航班上安排運輸,金剛砂公司通過其日本報關辦理清關手續(xù),這些服務有利于保證產品完全符合保鮮要求。
(2)布魯克林釀酒廠對物流時間與價格進行控制。啤酒之所以能達到新鮮的要求,是因為這樣的物流作業(yè)可以在啤酒釀造后的1周內將啤酒從釀酒廠直接運送到顧客手中,新鮮啤酒能超過一般的價值定價,高于海運裝運的啤酒價格的5倍,雖然布魯克林拉格在美國是一種平均價位的啤酒,但在日本,它是一種溢價產品,獲得了極高的利潤。
(3)布魯克林釀酒廠對包裝成本進行控制。布魯克林釀酒廠將改變包裝,通過裝運桶裝啤酒而不是瓶裝啤酒來降低運輸成本,雖然小桶重量與瓶的重量相等,但減少了玻璃破碎而使啤酒損毀的機會。此外,小桶啤酒對保護性包裝的要求也比較低,這將進一步降低裝運成本。
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