單項(xiàng)選擇題對(duì)人體有生理意義的雙糖主要有：蔗糖、乳糖和（）
A.葡萄糖
B.半乳糖
C.麥芽糖
D.糖原
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1.單項(xiàng)選擇題蟑螂在氣溫（）時(shí)最活躍。
A.8～12℃
B.14～22℃
C.18～24℃
D.24～32℃
3.單項(xiàng)選擇題制作冷紅菜頭湯的原料常有（）
A.煮雞蛋
B.白里香
C.鼠尾草
D.奶酪粉
4.單項(xiàng)選擇題培根是一種（）
A.水產(chǎn)品
B.肉制品
C.乳制品
D.調(diào)味品
5.單項(xiàng)選擇題制作番茄少司時(shí)應(yīng)加入香葉和（）等香料。
A.百里香、羅勒
B.百里香、紅椒粉
C.鼠尾草、豆蔻粉
D.蒔蘿、迷迭香
最新試題
背開出骨時(shí)運(yùn)刀應(yīng)做到（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
咯嗲類開胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構(gòu)成。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
冷切肉拼盤選取的水果一般為西瓜。
題型：判斷題
制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯，常常加（）和香料等。
題型：單項(xiàng)選擇題
餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
制作完的肉卷可保持（）天。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于膠凍類菜肴制作的過程說法正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題