單項選擇題用青稞粉制作發(fā)酵食品一般要經(jīng)過（）發(fā)酵。
A.1次
B.2次
C.3次
D.4次
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1.單項選擇題請長病假的職工，在病假期間與原單位保持著勞動關(guān)系，用人單位應(yīng)與其（）。
A.解除勞動合同
B.停止勞動合同
C.簽定勞動合同
D.終止勞動合同
2.單項選擇題黃曲霉毒素主要損害人的部位是（）。
A.神經(jīng)
B.肝臟
C.腎臟
D.膀胱
3.單項選擇題下列關(guān)于道德與法律說法正確的是（）。
A.道德比法律產(chǎn)生的早
B.道德比法律產(chǎn)生的晚
C.道德與法律同時產(chǎn)生
D.道德與法律適用范圍相同
4.單項選擇題飯皮面坯以（）為主要原料。
A.糯米
B.粳米
C.黃米
D.紫米
5.單項選擇題調(diào)制500g面粉的生物膨松面坯，應(yīng)放活性干酵母（）g為宜。
A.30
B.20
C.10
D.3
最新試題
中式面點中，“千層油糕”的特點是（）。
題型：單項選擇題
以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？
題型：單項選擇題
制作糖火燒時，紅糖需要（）。
題型：單項選擇題
以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？
題型：單項選擇題
中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。
題型：單項選擇題
以下哪種是制作麻團(tuán)時讓麻團(tuán)膨脹的關(guān)鍵（）？
題型：單項選擇題
以下哪種是制作奶黃包時讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？
題型：單項選擇題
以下哪種是制作油條時判斷油溫合適的方法（）？
題型：單項選擇題
中式面點中，“豌豆黃”的主要原料是（）。
題型：單項選擇題
以下哪種是制作桃酥時防止桃酥變形的方法（）？
題型：單項選擇題