判斷題膳食指南的核心是假導平衡膳食、合理營養(yǎng)、促進健康，以減少與膳食有關的疾病。
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2.判斷題在不同的社會中道德反映著不同的階級利益。
3.單項選擇題制作大米綠豆粥，待米稍有漲發(fā)時，應用（）繼續(xù)熬煮10分鐘左右即成。
A.急火
B.大火
C.中火
D.小火
4.單項選擇題制作山藥粥放入山藥的最佳時機是米（）時。
A.2成熟
B.3成然
C.4成熟
D.6成熟
5.單項選擇題制作米飯的要點之一是：掌握好加水量，口感好的米飯含水量約為（）%。
A.20
B.30
C.65
D.90