中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

以下哪種是制作油條時判斷油溫合適的方法（）？

中式面點中，“千層油糕”的特點是（）。

以下哪種是制作奶黃包時讓奶黃餡更細膩的方法（）？

中式面點中，“銀絲卷”的特色是（）。

以下哪種是制作粽子時讓粽子更緊實的方法（）？

中式面點中，“驢打滾”的名字由來是（）。

制作煎餅時，翻面的時機是（）。

中式面點中，“芝麻餅”的表面通常會（）。

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細膩的方法（）？