單項(xiàng)選擇題糖類是膳食中供給量的主要來源，占人體所需要總能量的（）。
A.60-70%
B.50-60%
C.40-50%
D.35-40%
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1.單項(xiàng)選擇題糖類是實(shí)際需要量因人而異，一般成年人每天需要（）。
A.200-300g
B.200-250g
C.300-400g
D.400-500g
2.單項(xiàng)選擇題人體所需的（）主要營(yíng)養(yǎng)素。
A.八大
B.七大
C.六大
D.五大
3.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)素是指（）中所含有，能保障人體生長(zhǎng)發(fā)育。
A.糧食
B.水果
C.動(dòng)植物
D.食物
4.單項(xiàng)選擇題愛國(guó)主義就是指人們對(duì)自己所出生的民族、民族發(fā)源地，民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)和文化等深深熱愛的一種（）。
A.思想
B.行為
C.表現(xiàn)
D.感情
5.單項(xiàng)選擇題“樂業(yè)”，就是以主人翁的姿態(tài)，熱愛旅游事業(yè)，樂于為廣大旅游者服務(wù)，并且以做好本職工作作為自己最大的快樂，即（）。
A.職業(yè)道德感
B.職業(yè)榮譽(yù)感
C.職業(yè)幸福感
D.職業(yè)優(yōu)越感
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適合用澄面做面皮的是（）
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面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為（）
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手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
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全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國(guó)也有一定市場(chǎng)。
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九層馬蹄糕的主料是（）
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寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。
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果醬屬于（）
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會(huì)使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
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