九層馬蹄糕的主料是（）

會(huì)使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

能增加面點(diǎn)甜味的是（）

為了讓糕點(diǎn)看起來(lái)金黃光潤(rùn)，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

老婆餅是（）點(diǎn)心。

烙餅適宜用（）

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)是（）

適合烙熟的品種是（）

水晶蝦餃屬于（）