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判斷題少數(shù)民族的飲酒方式豐富多彩，重視熱烈和諧，有很多酒歌，禮儀用酒的場合不多。

1.判斷題湖北菜又名荊楚菜，發(fā)源于春秋時期楚國都城郢城（今荊州）。

2.判斷題飲食文化在中華文化中幾乎居于核心地位，是因為飲食關(guān)乎人的生命的存續(xù)。

3.判斷題品評泉水的活動，始于陸羽，他品嘗過的泉水按水質(zhì)好壞分為20等，其中無錫惠山泉第一。

4.判斷題舉世聞名的北京烤鴨源于魯菜。

5.判斷題廣州菜以蛇作菜，由來已久，西漢《淮南子》中就有“越人得蛇以為上肴”的記載。