單項(xiàng)選擇題下列哪種食物是潛血試驗(yàn)膳可選擇（）

A.動(dòng)物血液
B.綠色蔬菜
C.肉類
D.蘿卜


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不符合胰腺炎的營(yíng)養(yǎng)治療原則（）

A.低脂肪
B.充足維生素
C.高蛋白
D.少量多餐

2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于慢性胃炎的飲食治療的說(shuō)法正確的是（）

A.對(duì)于慢性胃炎的病人，應(yīng)選擇促進(jìn)胃酸分泌少的食物
B.緩解期的慢性胃炎病人，烹調(diào)方法不必嚴(yán)格的限制
C.進(jìn)食時(shí)，應(yīng)主意少食多餐，細(xì)嚼慢咽，可采用干稀搭配的加餐方式
D.由于蛋白質(zhì)不易消化，所以可采用低蛋白軟食

3.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)冠心病的飲食，說(shuō)法不正確的是（）

A.預(yù)防冠心病的飲食，膽固醇應(yīng)限制在300mg/d以下；
B.作為治療飲食，膽固醇低于200mg/d
C.由于維生素B6不能降低血脂，不必增加其攝入量
D.維生素C可降低膽固醇，還能增強(qiáng)血管彈性，可用新鮮的蔬菜；

4.單項(xiàng)選擇題有關(guān)冠心病的營(yíng)養(yǎng)治療，下列哪種說(shuō)法不正確（）

A.由于能量攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致肥胖，肥胖又可促進(jìn)冠心病的發(fā)生，所以能量以標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算
B.由于碳水化合物與血脂的代謝無(wú)關(guān)，所以不必嚴(yán)格限制
C.膳食纖維可減少膽固醇的吸收，可適當(dāng)增加供給量
D.必需脂肪酸可以降低血清膽固醇濃度，可以防止動(dòng)脈粥樣硬化形成

5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于腸外營(yíng)養(yǎng)的說(shuō)法，不正確的是（）

A.在配制腸外營(yíng)養(yǎng)液之前，應(yīng)首先確定總能量和總液體量
B.應(yīng)按無(wú)菌操作的原則，每天更換輸液管
C.腸外營(yíng)養(yǎng)時(shí)一般選擇周圍靜脈進(jìn)行穿刺
D.通常腸外營(yíng)養(yǎng)時(shí)，一般要求以脂肪乳和葡萄糖作為雙能源