果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內(nèi)抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機(jī)理不一樣。

抗體物質(zhì)可以特異性被動轉(zhuǎn)移體液免疫。

單細(xì)胞微生物在定量的新鮮液體培養(yǎng)基中經(jīng)適宜條件培養(yǎng)，就可按照對數(shù)生長規(guī)律生長繁殖。

活性污泥的脫磷細(xì)菌主要是大腸桿菌。

由于溶原性細(xì)菌的染色體已經(jīng)整合有病毒DNA，因而對各類噬菌體的感染都具有“免疫性”。

發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設(shè)備規(guī)模的放大。

合成代謝是一種產(chǎn)能代謝。

能在完全無機(jī)的環(huán)境中生長的微生物只有進(jìn)行光合作用的類群，如藍(lán)細(xì)菌、紫硫細(xì)菌等。

發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。

光能自養(yǎng)微生物進(jìn)行光合作用均能產(chǎn)生氧氣。