判斷題蔬菜、水果中含有的葡萄糖、果糖、蔗糖屬于糖類(lèi)，淀粉、纖維素不屬于糖類(lèi)。
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3.單項(xiàng)選擇題在相同重量時(shí)，代謝產(chǎn)生能量最多的物質(zhì)是（）。
A.糖
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.膽固醇
4.單項(xiàng)選擇題維持蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是（）。
A.肽鍵
B.鹽鍵
C.氫鍵
D.疏水鍵
5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)元素組成中氮元素的平均含量接近（）。
A.13%
B.16%
C.6.25%
D.18%
最新試題
下列哪些因素會(huì)影響蛋白質(zhì)的代謝？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪些物質(zhì)是體內(nèi)重要的抗氧化物質(zhì)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
乳酸是糖酵解代謝的產(chǎn)物，在正常生理?xiàng)l件下體內(nèi)沒(méi)有乳酸生成。
題型：判斷題
下列哪些物質(zhì)可以作為肌肉運(yùn)動(dòng)的能量來(lái)源？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
乳酸生成的部位和主要的消除部位分別是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
兒童少年因?yàn)楣趋兰≈兴州^多，收縮蛋白量相對(duì)較少，纖維橫截面積較小，肌肉中能源物質(zhì)儲(chǔ)備較少，所以肌肉的力量素質(zhì)較差。
題型：判斷題
肌肉中的糖原只能通過(guò)糖異生過(guò)程補(bǔ)充。
題型：判斷題
肽鍵的正確表達(dá)方式是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)供能時(shí)首先需要水解成氨基酸，氨基酸進(jìn)一步代謝的方式只有轉(zhuǎn)氨基。
題型：判斷題
馬拉松運(yùn)動(dòng)中，主要依靠有氧代謝系統(tǒng)供能，其供能比例為100%。
題型：判斷題