單項(xiàng)選擇題下列哪一種農(nóng)藥在食品中殘留的時(shí)間最長(zhǎng)（）

A.有機(jī)氯
B.有機(jī)磷
C.有機(jī)汞
D.有機(jī)砷


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1.單項(xiàng)選擇題河豚的毒素主要存在于（）

A.魚鰭
B.魚卵巢
C.魚鱗
D.魚骨

2.單項(xiàng)選擇題一般以哪一類食物中毒為最多見（）

A.化學(xué)性食物中毒
B.細(xì)菌性食物中毒
C.真菌性食物中毒
D.有毒動(dòng)物中毒

3.單項(xiàng)選擇題食物中毒的定義是（）

A.凡食進(jìn)被致病性細(xì)菌及其毒素所污染的食物而引起的急性消化道疾病
B.凡食進(jìn)被化學(xué)毒物所污染的食物而引起的急性消化道疾病
C.凡食進(jìn)各種“有毒食物”所引起的急性中毒性疾病
D.凡食進(jìn)各種含有自然毒素的食物而引起的急性中毒性疾病

4.單項(xiàng)選擇題人體的攝入氮等于（）

A.尿氮＋糞氮
B.尿氮
C.糞氮
D.尿氮＋糞氮＋經(jīng)過皮膚排出的氮

5.單項(xiàng)選擇題可能引起白內(nèi)障的電磁輻射為（）

A.微波、紅外線
B.超短波、紫外線
C.短波、超短波
D.中波