單項選擇題能影響發(fā)酵過程中溫度變化的因素是()

A.微生物分解有機物釋放的能量
B.機械攪拌
C.發(fā)酵罐散熱及水分蒸發(fā)
D.B、C都對


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你可能感興趣的試題

1.單項選擇題滅菌的目的是()

A.殺滅細菌
B.殺滅雜菌
C.殺滅所有微生物
D.殺滅芽孢

2.單項選擇題谷氨酸棒狀桿菌擴大培養(yǎng)時,培養(yǎng)基應該是()

A.C:N為4:1
B.C:N為3:1
C.隔絕空氣
D.加大氮源、碳源的比例

3.單項選擇題用于谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基需添加的生長因子是()

A.氨基酸
B.堿基
C.核苷酸
D.生物素

4.單項選擇題對谷氨酸發(fā)酵的敘述正確的是()

A.菌體是異養(yǎng)厭氧型微生物
B.培養(yǎng)基屬于液態(tài)的合成培養(yǎng)基
C.谷氨酸的形成與攪拌速度無關
D.產(chǎn)物可用離子交換法提取

5.單項選擇題關于單細胞蛋白敘述正確的是()

A.是微生物細胞中提取的蛋白質(zhì)
B.通過發(fā)酵生產(chǎn)的微生物菌體
C.是微生物細胞分泌的抗生素
D.單細胞蛋白不能作為食品