多項(xiàng)選擇題潰瘍病飲食治療原則是（）

A.營(yíng)養(yǎng)全面食物多樣化
B.少食多餐
C.避免刺激性食物
D.烹調(diào)方法選用爆炒、油炸
E.充足蛋白質(zhì)


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1.多項(xiàng)選擇題高熱能高蛋白飲食適應(yīng)證（）

A.營(yíng)養(yǎng)不良性水腫
B.嚴(yán)重?zé)齻?br /> C.嚴(yán)重創(chuàng)傷
D.甲狀腺機(jī)能減退
E.外科手術(shù)前后

2.多項(xiàng)選擇題完全靜脈營(yíng)養(yǎng)的適應(yīng)證（）

A.不能經(jīng)口進(jìn)食
B.不宜經(jīng)口進(jìn)食
C.口服不能滿足營(yíng)養(yǎng)要求
D.器官衰竭
E.代謝并發(fā)癥

3.多項(xiàng)選擇題下列臨床檢驗(yàn)?zāi)男┠軌蛱峁I(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)所需的蛋白質(zhì)儲(chǔ)備情況（）

A.血清清蛋白
B.血清運(yùn)鐵蛋白
C.免疫球蛋白
D.甲胎蛋白
E.視黃醇結(jié)合蛋白

4.多項(xiàng)選擇題有溫補(bǔ)作用的食物（）

A.狗肉
B.牛肉
C.羊肉
D.雞肉
E.豬肉

5.多項(xiàng)選擇題藥膳中常用的食物（）

A.雞
B.鴨
C.魚
D.蝦
E.羊肉