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填空題血糖生成指數(shù)是指含有（）、有價(jià)值的碳水化合物的食物與相當(dāng)量的（）或（）相比，在一定時(shí)間內(nèi)（）體內(nèi)血糖應(yīng)答水平的百分比值。

1.填空題胃酸的分泌的刺激因素主要是（），以（）、（）的刺激作用最強(qiáng)。

2.填空題橄欖油和茶油富含（），海產(chǎn)動(dòng)物，特別是魚(yú)類(lèi)，富含（）和（），能降低總膽固醇。

3.填空題軟飯是（）到（）的過(guò)渡；而（）是流質(zhì)到軟飯或普食的過(guò)渡。

4.多項(xiàng)選擇題適于腸外營(yíng)養(yǎng)支持的病癥有（）

A.胃腸道梗阻；
B.腸道吸收功能并無(wú)大礙；
C.大劑量放療、化療或接受骨髓移植；
D.中、重癥急性胰腺炎；
E.嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良伴有胃腸功能障礙。

5.多項(xiàng)選擇題常見(jiàn)的降脂食物包括（）

A.大蒜；
B.元白菜；
C.香菇；
D.黃瓜；
E.洋蔥。