多項選擇題關于氮平衡，正確的說法有（）

A.氮平衡時，蛋白質的攝入量大于排出量；
B.氮平衡可用于評價人體的蛋白質營養(yǎng)狀況；
C.負氮平衡常見于老年人和妊娠婦女；
D.健康成年人最好出現(xiàn)正氮平衡；
E.負氮平衡可見于燒傷病人。


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1.多項選擇題下列選項中，能減少含氮代謝產(chǎn)物積聚，減輕肝、腎負擔的膳食有（）

A.麥淀粉膳食；
B.低脂膳食；
C.低鹽膳食；
D.低蛋白膳食；
E.低鈉膳食。

2.多項選擇題下列選項中，能減輕炎癥性腸病粘膜損傷的有（）

A.谷氨酰胺；
B.脂肪酸；
C.乳糖；
D.果膠；
E.低聚糖。

3.多項選擇題下列選項中，具有降血膽固醇作用的營養(yǎng)素有（）

A.膳食纖維；
B.不飽和脂肪酸；
C.硬脂酸；
D.果糖；
E.果膠。

4.多項選擇題慢性阻塞性肺疾病的營養(yǎng)治療原則是（）

A.低脂肪；
B.高脂肪；
C.高碳水化合物；
D.低碳水化合物；
E.低蛋白。

5.多項選擇題下列選項中，使白蛋白降低的疾病有（）

A.慢性肝炎；
B.肝硬化；
C.肝癌；
D.慢性營養(yǎng)不良；
E.老年癡呆。