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填空題組成蛋白質(zhì)的各個（）共同控制著蛋白質(zhì)分子完整的（），并對信息作出反應。

1.填空題蛋白的熱變性主要是肽鏈受過分的（）而引起（）破壞，它一般是（）的。

2.填空題（）是蛋白質(zhì)變性的結(jié)構(gòu)基礎，而（）是變性的主要表現(xiàn)，它說明了變性蛋白質(zhì)與天然蛋白質(zhì)的根本*區(qū)別。

3.填空題蛋白質(zhì)的變性就是多肽鏈從（）變到（）的過程。在這個過程中，蛋白質(zhì)的（）不變，（）受到破壞，以致特定的（）被破壞，失去（）。

4.填空題當?shù)鞍踪|(zhì)受到一些物理因素或化學試劑的作用，它的（）會喪失，同時還伴隨著蛋白質(zhì)（）的降低和一些（）常數(shù)的改變等。

5.填空題蛋白質(zhì)的功能與各種蛋白質(zhì)特定的（）密切相關，某種蛋白質(zhì)特定的（）是這種蛋白質(zhì)表達特定（）的基礎，構(gòu)象發(fā)生變化，其（）、（）也隨之改變。