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大學(xué)試題

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填空題蛋白質(zhì)的特征就是有生物學(xué)作用，有特定的（），各種蛋白質(zhì)的（）、（）都與特定的（）密切相關(guān)，而特定的（）是由蛋白質(zhì)的（）決定的。

參考答案： 功能；特殊功能；活性；空間構(gòu)象；空間構(gòu)象；一級結(jié)構(gòu)

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1.填空題四級結(jié)構(gòu)的定義是亞基的（），亞基間（）與（）的布局，但不包括亞基內(nèi)部的（）。

參考答案：立體排布；相互作用；接觸部位；空間結(jié)構(gòu)

2.填空題存在于水溶液中的一條肽鏈，其（）氨基酸殘基處于蛋白質(zhì)分子內(nèi)部，而（）氨基酸殘則處于蛋白質(zhì)分子表面，其（）相互之間可形成氫鍵。

參考答案：疏水側(cè)鏈；親水側(cè)鏈；極性側(cè)鏈

3.填空題多肽鏈的側(cè)鏈R基因按極性可分成兩類，一類是沒有極性的（），如（）和（）等，它與水的（）低。另一類是帶有極性的（），包括（）、（）、（）、（）、（）、（）等，它與水的（）高。

參考答案：疏水基因；烴基；苯環(huán)；親合力；親水基因；羥基；羧基；酰胺基；氨基；胍基；咪唑基；親合力

4.填空題在含有多個結(jié)構(gòu)域的蛋白質(zhì)分子中，每個結(jié)構(gòu)域的（）和（）相對獨(dú)立，各結(jié)構(gòu)域自身緊密，而相互間的關(guān)系（），常以（）的肽段相連接，由于結(jié)構(gòu)域之間連接的柔韌性，結(jié)構(gòu)域之間可有（），這種（）對表達(dá)蛋白質(zhì)的功能是重要的。

參考答案：結(jié)構(gòu)；功能；相對松弛；無規(guī)則卷曲；相對運(yùn)動；運(yùn)動

5.填空題β-轉(zhuǎn)角一般由（）個連續(xù)的氨基酸殘基構(gòu)成，在此種回折中，起穩(wěn)定作用的氫鍵在回折前（）肽鍵平面的（）與其后（）肽鍵平面的（）之間形成。

參考答案：4個；第一個；>C=0；第四個；>NH