發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。

一般而言，對(duì)同一樣本進(jìn)行微生物計(jì)數(shù)，采用平板菌落計(jì)數(shù)法比采用顯微鏡直接計(jì)數(shù)法測到的數(shù)值要小。

青霉素能廣泛用于真菌引起的疾病。

發(fā)酵的逐級(jí)放大就是指發(fā)酵設(shè)備規(guī)模的放大。

光能自養(yǎng)微生物進(jìn)行光合作用均能產(chǎn)生氧氣。

抗體物質(zhì)可以特異性被動(dòng)轉(zhuǎn)移體液免疫。

類毒素的性質(zhì)有免疫原性，無毒性。

分解代謝是一種產(chǎn)能代謝。

發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量決定于生產(chǎn)設(shè)備，與生產(chǎn)菌種及發(fā)酵工藝無關(guān)。

單細(xì)胞微生物在定量的新鮮液體培養(yǎng)基中經(jīng)適宜條件培養(yǎng)，就可按照對(duì)數(shù)生長規(guī)律生長繁殖。