豬宰后檢查咬肌的目的主要是檢查有無(wú)（）。

不屬于屠宰業(yè)中常說(shuō)的“白下水”的是（）。

動(dòng)物疫病預(yù)防規(guī)劃是由（）對(duì)動(dòng)物疫病預(yù)防對(duì)象，目標(biāo)與步驟辦法等作出的長(zhǎng)期部署與安排。

宰后檢疫的目的在于發(fā)現(xiàn)妨礙人類(lèi)健康或已喪失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的胴體、臟器及組織，并對(duì)其可食性做出明確判定，以確保食肉的安全性。

在對(duì)生豬的檢疫中發(fā)現(xiàn)生豬頸部、耳部、腹下及四肢下端皮膚呈紫紅色并有出血點(diǎn)，應(yīng)首先懷疑可能為（）。

發(fā)生一類(lèi)動(dòng)物疫病時(shí)，（）應(yīng)將疫情通報(bào)毗鄰地區(qū)。

下列關(guān)于壞死的描述，錯(cuò)誤的是（）。

違反《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》的規(guī)定，按照（）的有關(guān)規(guī)定處罰。

屠畜宰后檢疫中必須摘除（）。

禽的正常呼吸數(shù)為（）次/分鐘。