單項選擇題屬于n-6脂肪酸的是（）。
A.α-亞麻酸
B.亞油酸
C.膽固醇
D.甘油三酯
E.磷脂
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1.單項選擇題參與遺傳物質(zhì)合成的是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.糖脂
C.葡萄糖
D.海藻糖
E.核糖
2.單項選擇題食物中碳水化合物的基本構(gòu)成單位是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.糖脂
C.葡萄糖
D.海藻糖
E.核糖
3.單項選擇題主要存在于水果和蜂蜜中的糖是（）。
A.半乳糖
B.海藻糖
C.水蘇糖
D.果糖
E.阿拉伯木糖
4.單項選擇題主要存在于豆類食物中的糖是（）。
A.半乳糖
B.海藻糖
C.水蘇糖
D.果糖
E.阿拉伯木糖
5.單項選擇題在蘑菇中含量較多的糖是（）。
A.半乳糖
B.海藻糖
C.水蘇糖
D.果糖
E.阿拉伯木糖
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促進(jìn)鈣吸收的重要因素是（）。
題型：單項選擇題
不能在小腸被直接吸收的成分有（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于核黃素理化性質(zhì)的敘述，正確的是（）。
題型：單項選擇題
有上述癥狀的學(xué)生可能缺乏的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項選擇題
各種維生素中理化性質(zhì)最穩(wěn)定的是（）。
題型：單項選擇題
進(jìn)一步確診需要檢查的指標(biāo)是（）。
題型：單項選擇題
在正常生理狀況下，處于負(fù)氮平衡的人群是（）。
題型：單項選擇題
構(gòu)成食物中各種糖類的基本*單位是（）。
題型：單項選擇題
在蘑菇中含量較多的糖是（）。
題型：單項選擇題
研究食物蛋白質(zhì)功效比值時，常使用的實驗動物為（）。
題型：單項選擇題