老年人膳食評價中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。

鐵缺乏性貧血患者在膳食評價時，只需要關(guān)注鐵的攝入量。

在腎功能檢測中，血肌酐（Scr）的主要來源是（）

膳食調(diào)查中，調(diào)查對象的選擇應(yīng)隨機且具有代表性。

在進(jìn)行膳食調(diào)查時，不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。

分析體格狀況時，若發(fā)現(xiàn)身高增長緩慢，可能是（）

血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）

孕婦膳食評價時，只關(guān)注孕期的營養(yǎng)需求增加量即可。

以下哪個指標(biāo)可以反映一個人的身體柔韌性（）

體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)可以反映身體的力量水平（）