是由骨、皮水解而制得的經(jīng)酸水解的明膠為A型明膠,等電點(diǎn)PH7~9,由堿水解得的明膠是B型明膠,等電點(diǎn)PH4.7~5.2。
是粒徑為100~500NM的乳滴分散在另一種液體中形成的分散系統(tǒng)。
系指用適當(dāng)?shù)娜軇┖头椒ǎ瑥乃幉模▌?dòng)、植物)中浸出有效成分的工藝技術(shù)。