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營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識單項選擇題每日一練(2020.04.06)

來源：考試資料網(wǎng)

1 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于（）。

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2 人體需要的無機鹽中的常量元素在體內(nèi)總重量大于體重的（）。

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3 類脂不包括（）。

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4 維生素C的生理功能除外（）。

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5 下列哪項是評定鋅的營養(yǎng)狀況最常用的酶學(xué)指標（）。

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